سَلَٰمࣱ قَوۡلࣰا مِّن رَّبࣲّ رَّحِيمࣲ سلام همه آدم‌ها سلامتی را دوست دارند اگر کسی گفت : دوست ندارم سالم و سرحال باشم. قطعا او را دیوانه می نامیم. هر آدمی سلامتی و تندرستی را یک انتخاب عاقلانه می داند ، اما گاهی توجه ندارد که لحظه لحظه انتخاب ها درمورد دیدن ، شنیدن ،خوردن ، آشامیدن ، خوابیدن ، بیداری ، حرکت ، لمس کردن ، سکون و حتی کجا نفس کشیدن او ...

سَلَٰمࣱ قَوۡلࣰا مِّن رَّبࣲّ رَّحِيمࣲ سلام یکی از کمبودهای مهم ارزاقی در جامعه که معمولاً پرسروصدا هم میشه کمبود شیر خشکه چون غذای شیرخواریست که به هر دلیل نمی تواند از شیر مادر استفاده کند اهمیت نوزاد و شیرخوار باعث اهمیت شیرخشک شده گاهی مادرانی که بچه را با شیر خودشان تغذیه می کنند نیز در کنار شیر مادر از همان سال اول و یا سال دوم تا دو سالگی حتی ...

«گلوتن» موجود در گندم باعث استحکام نشاسته گندم می شود اما در عده ای که حساسیت به این ماده دارند ؛ ترکیب گلوتن با پروتیین سلول غشای روده مولکولی بزرگ و پیچیده در روده ایجاد می شود که مانع جذب مواد غذایی شده و غشاء روده صاف شده منجر به اسهال ، کاهش و اختلال رشد جسمی و مغزی ، کم خونی و حتی با ادامه بیماری و عدم درمان منجر به فوت هم می شود تشخیص با ...

سَلَٰمࣱ قَوۡلࣰا مِّن رَّبࣲّ رَّحِيمࣲ سلام ⚠️در ادامه بحث غلات مخصوصاً گندم باید عرض کنم که؛ امروزه کاربردهای فراوانی آرد گندم در زندگی روزمره ما پیدا کرده؛ علاوه بر انواع نانهای سنتی و صنعتی در بیسکویت سازی ، شیرینی پزی ، ماکارونی ، پاستا ، اسپاگتی ، انواع غلات صبحانه یعنی کورن فلکس ها ،انواع عصاره های گوشتی صنعتی بکار برده می شود. فیبر و غشای ...

سَلَٰمࣱ قَوۡلࣰا مِّن رَّبࣲّ رَّحِيمࣲ سلام قبلا در بحث مواد غذایی ، اشاره ای هم به گندم شد می گویند گندم و نان گندم امروزی بقدری تغییر ماهیت پیدا کرده که باید تغییر نام پیدا کند 🤔 واردات گندمهای #تراریخته ، گرفتن سبوس و پوست گندم معضلات ناشی از مصرف نان این آرد گندمها را بیشتر کرده است. از مدتها قبل می خواستم مفصل تر و اختصاصی به گندم و نان این ...

سَلَٰمࣱ قَوۡلࣰا مِّن رَّبࣲّ رَّحِيمࣲ سلام ضرب المثل ها جملات موجز با معانی بلند هستند که خیلی از اعمال و باورهای ما را مدیریت می کنند. از چند سال قبل که به اثر فوق‌العاده و بی نظیر غذا در سلامتی رسیدم کتابی قدیمی از یک جهانگرد غربی که بخشی از آن از عادات غذایی ایرانیها در دوران صفویه بود مدتی کوتاه به دستم رسید متأسفانه الان اسم کتاب و نویسنده را ...